Três vezes hambúrguer!

by Coentro Comunica


Todos nós aqui amamos hambúrguer! Achamos que é uma refeição completa, afinal, tem carboidrato, proteína e salada! Hahaha! Os clássicos são nossos preferidos, claro, mas adoramos provar uns bem criativos também, como os novos criados para o Burger Fest dos nossos clientes Obá, Tigre Cego (foto abaixo, estreia total!) e BrewDod Bar (foto da home)!!  

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O Obá já é praticamente um veterano do evento. Em sua quarta participação, homenageou o trio México, Tailândia e Itália para pensar as receitas. Inspirado em um dos tacos mais emblemáticos da Taquería La Sabrosa, dos mesmos sócios, o Burger del Desierto Mexicano (R$38), hambúrguer de coxa e sobrecoxa de frango, é temperado com alho poró e cebola desidratados e é montado com frijoles refritos, guacamole, alface, tomate e salsa roja, acompanhado de batatas rústicas com crema de aguacate. O Burger La Dolce Vita (R$38),  feito com  polpetone de fraldinha recheado de mussarela, tomates confitados, rúcula e maionese de manjericão, vem combatatas rústicas com alho e alecrim, - uma versão do clássico italiano. Por fim, com toque tailandês, o Obá revisita um dos seus sanduíches mais pedidos em edições passadas, o Burger Thai (R$38), hambúrguer de cordeiro temperado com curry thai, molho de iogurte, ervas frescas, relish de pepino e gengibre, servido com batatas rústicas e molho de amendoim, curry e coco.

No Tigre Cego a produção artesanal de pães, molhos e carnes que dá o tom dos sanduíches prensados, não poderia faltar no primeiro hambúrguer da casa, criado pelo cozinheiro Pablo Muniz. O Tiger Burger (R$ 28) leva 160g  de blend especial bovino, maionese de aji amarillo, tomate assado, picles de cebola roxa e salsa. Para montar a receita, Pablo criou um inédito pão de hambúrguer roxo, feito de chicha, bebida à base de milho roxo peruano.

Já no Brewdog Bar, a sugestão exclusiva leva um ingrediente no qual a casa é especialista: a cerveja! O hambúrguer criativo é preparado com dois discos de carne, de 100 gramas cada, queijos gruyère, cheddar e parmesão, e três ingredientes preparados com a bebida: o molho bechamel, o pickles de pepino e o bacon caramelizado na BrewDog Libertine Ale.

O SP Burger Fest vai até dia 31 de maio! Programe-se, prove todos e depois conte para a gente!